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　　達蓮海參提醒野生海參與養殖海參有本質(zhì)的區別。野生海參生長(cháng)周期長(cháng)，生長(cháng)環(huán)境深在20~60米以下。成長(cháng)為個(gè)體需要5到8年的時(shí)間，所以成本更高。而人工海參一般都是在籠養或蝦池中養殖的，通過(guò)飼養飼料的生長(cháng)，達蓮海參提醒人工飼養一般可以生長(cháng)成個(gè)體兩年來(lái)收獲，養殖海參不僅大大降低了營(yíng)養價(jià)值，而且味道也很差，俗話(huà)說(shuō)沒(méi)有咬頭。

　　野生海參的特點(diǎn)：背刺：刺的野生海參和背面短而粗壯。形態(tài)：野生海參呈梭形，兩頭中間粗、短、粗、肥，看上去很結實(shí)；肉類(lèi): 野生海參因生長(cháng)在深水區（15-20米） ，水溫低，日照少，生長(cháng)緩慢，肉厚而有彈性，厚厚滿(mǎn)滿(mǎn)，營(yíng)養物質(zhì)沉積豐富;底足：野生山楂人參一般生長(cháng)在水深約20米的海域，通過(guò)足部活動(dòng)覓食，因此底足短而結實(shí)；達蓮海參提醒生長(cháng)年限：野生海參一般在達到捕撈標準前生長(cháng)4-5年以上。時(shí)間越長(cháng)，養分沉積越多，營(yíng)養價(jià)值越大；

　　另外，野生海參味道濃郁，無(wú)澀味，切口細膩、整齊、均勻。

　　圈養海參的特點(diǎn)：背刺：受圈養海參生長(cháng)環(huán)境的影響，刺形細長(cháng)，強度感不強。形式：圈養海參的外表纖細，缺乏韌勁。肉質(zhì)：圈養海參生長(cháng)快，肉質(zhì)軟而不緊實(shí)（這與3個(gè)月的生豬非常相似）。沙巴：圈養海參的沙嘴小又軟。生長(cháng)年限：人工飼養黃瓜，以便迅速達到銷(xiāo)售的目的，海參在短短一兩年的快速育肥趕上銷(xiāo)售，保健滋補作用是不言而喻的。

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