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　　海參營(yíng)養研究的第一步

　　海參的營(yíng)養價(jià)值取決于海參的成分。海參作為海參八寶之一，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)55％。錦上堂遼參提醒如果你想吃蛋白質(zhì)，你需要多吃雞蛋嗎？你一個(gè)都不認識。海參的消費不僅集中在高蛋白的海參上，還集中在其高蛋白、稀有低脂肪、低糖和無(wú)膽固醇的含量上。所以這是一個(gè)健康的海洋寶藏。

　　俗話(huà)說(shuō)“能吃海游，不能吃地跑” ，那么對于海參來(lái)說(shuō)，原因是什么呢？ 錦上堂遼參提醒事實(shí)證明海參含有豐富的微量營(yíng)養素，富含鈣，鐵，鋅，硒，碘，錳，釩，還有豐富的維生素和18種氨基酸，其中8種是人體必需的，但不能自我合成，這些都是你需要從食物中獲得的。 有些微量營(yíng)養素可以補充血液，有些可以對抗癌癥，保持健康，你可能不知道，人體出生時(shí)血液中就有癌細胞，為什么有些人一輩子都很健康，沒(méi)有癌癥，而其他人得了癌癥？ 秘密在于人體的免疫系統。 加州大學(xué)圣地亞哥分校的免疫學(xué)家勢力范圍說(shuō)，當免疫細胞強大時(shí)，癌細胞就會(huì )受到很好的抑制，不會(huì )擴散。 此外，海參的營(yíng)養成分中，還有一種硫酸軟骨素，能促進(jìn)人體骨骼的生長(cháng)發(fā)育，延緩身體的老化，使人保持年輕的活力。

　　第二步比較新鮮海參和干海參的營(yíng)養。

　　錦上堂遼參提醒營(yíng)養如此豐富的海參，鮮海參，然后干海參的營(yíng)養是有區別的呢？看一些海參專(zhuān)賣(mài)店宣傳冊，可以看到這樣一段話(huà)：海參，味甘咸，補腎，益精髓，取尿，壯陽(yáng)療痿，其性溫補，足敵人參，海故曰黃瓜。那我們不禁要問(wèn)，營(yíng)養沒(méi)什么不同，哪個(gè)值更高？

　　第三步: 新鮮海參和干海參的營(yíng)養真的不同

　　對于海參的營(yíng)養，無(wú)論是新鮮海參還是干海參，其營(yíng)養價(jià)值都差不多，特別好的干海參，不添加任何雜質(zhì)，其營(yíng)養價(jià)值與新鮮海參無(wú)異..

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