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揭秘干海參的重量與品質(zhì)的關(guān)系
發(fā)布時(shí)間：2020-05-07 新聞來(lái)源：http://www.shbc18.cn/
海參，是生活在海洋中的脆弱生物，但在人類(lèi)手中，卻是一種營(yíng)養豐富的美味.. 海參是一種典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇的食品，它含有多種有益成分，包括膠原蛋白，氨基酸，粘多糖，具有提高機體免疫力，抗衰老等健康功能.. 所以很多人以海參為首選飲食，幫助治療各種體質(zhì)虛弱等疾病..
但很多人在選舉的時(shí)候是充滿(mǎn)了疑惑海參，海參產(chǎn)品在市場(chǎng)上基本上都是干海參主要是因為海參的品種，不同的加工工藝，海參品相和重量是不同的。因此，許多人在海參的選擇將有疑問(wèn)：海參是一個(gè)很好的重量輕或重的好？海參具有體積小高大好好或更大？
達蓮海參提醒以干海參為例，質(zhì)量好的干海參，都是比較輕的干海參。因為我國海參產(chǎn)品經(jīng)過(guò)進(jìn)行水煮、晾曬工作之后，水分含量幾乎被完全自然蒸發(fā)掉以利于學(xué)生保存和運輸，所以研究海參重的含水量是極低的，而這也直接導致了海參的重量相對較輕。但在中國經(jīng)過(guò)發(fā)制之后，海參資源重新開(kāi)始吸水脹大，重量又可以增加為干海參的10倍左右。
達蓮海參提醒同樣大小和品種的干海參中較重的，一般都加入其他添加劑.. 鹽干海參在加工過(guò)程中，會(huì )加入一定量的鹽，從而延長(cháng)海參的保質(zhì)期，所以鹽干海參的重量比較重.. 只要鹽含量不超過(guò)國家標準，鹽干海參就能正常在市場(chǎng)上流通，鹽干海參表面一般有鹽粒，相對容易識別。
達蓮海參提醒還有一個(gè)海參，重量會(huì )較重，這是糖干海參，加入更多的糖，明膠和進(jìn)程中的其他物質(zhì)，因此相比的光干海參相同尺寸的重量，能回到在該地段。這種海參被禁止的國家，因為在加工過(guò)程中添加，一方面是它的物質(zhì)，不利于還節省了海參，而另一方面在人體無(wú)益，即使價(jià)格較低，也應謹慎購買(mǎi)。
所以，從重量的角度方面來(lái)講，同樣影響大小、同種產(chǎn)品加工生產(chǎn)工藝的干海參，的確是越輕越好，越輕就表示我國海參中的添加物不是越少。
但很多人在選舉的時(shí)候是充滿(mǎn)了疑惑海參，海參產(chǎn)品在市場(chǎng)上基本上都是干海參主要是因為海參的品種，不同的加工工藝，海參品相和重量是不同的。因此，許多人在海參的選擇將有疑問(wèn)：海參是一個(gè)很好的重量輕或重的好？海參具有體積小高大好好或更大？
達蓮海參提醒以干海參為例，質(zhì)量好的干海參，都是比較輕的干海參。因為我國海參產(chǎn)品經(jīng)過(guò)進(jìn)行水煮、晾曬工作之后，水分含量幾乎被完全自然蒸發(fā)掉以利于學(xué)生保存和運輸，所以研究海參重的含水量是極低的，而這也直接導致了海參的重量相對較輕。但在中國經(jīng)過(guò)發(fā)制之后，海參資源重新開(kāi)始吸水脹大，重量又可以增加為干海參的10倍左右。
達蓮海參提醒同樣大小和品種的干海參中較重的，一般都加入其他添加劑.. 鹽干海參在加工過(guò)程中，會(huì )加入一定量的鹽，從而延長(cháng)海參的保質(zhì)期，所以鹽干海參的重量比較重.. 只要鹽含量不超過(guò)國家標準，鹽干海參就能正常在市場(chǎng)上流通，鹽干海參表面一般有鹽粒，相對容易識別。
達蓮海參提醒還有一個(gè)海參，重量會(huì )較重，這是糖干海參，加入更多的糖，明膠和進(jìn)程中的其他物質(zhì)，因此相比的光干海參相同尺寸的重量，能回到在該地段。這種海參被禁止的國家，因為在加工過(guò)程中添加，一方面是它的物質(zhì)，不利于還節省了海參，而另一方面在人體無(wú)益，即使價(jià)格較低，也應謹慎購買(mǎi)。
所以，從重量的角度方面來(lái)講，同樣影響大小、同種產(chǎn)品加工生產(chǎn)工藝的干海參，的確是越輕越好，越輕就表示我國海參中的添加物不是越少。
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