抗癌（抗腫瘤 抗輻射）
研究表明，海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參皂甙是一種抗毒劑，能抵制癌細胞、KB細胞并抑制蛋白質(zhì)核糖核甘酸的合成，抗腐能力強，對人體卻安全無(wú)毒并且能抑制腫瘤細胞的生長(cháng)與轉移，有效防癌、抗癌，提高人體免疫力，對放療、化療患者有極好的復原奇效。海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。刺海參特有的刺參酸性粘多糖以及所富含的大量硒元素對惡性腫瘤的生長(cháng)、轉移具有顯著(zhù)抑制作用。
雙補（補腎益精 滋陰養血 陰陽(yáng)雙補）
中醫理論認為腎為先天之本，脾胃為后天之本，元氣為生命之根本，元氣為人體生命活動(dòng)的原動(dòng)力。元氣充，新陳代謝快，五臟六腑經(jīng)絡(luò )得以濡養暢通，免疫力自然提高。
強體（增強體質(zhì) 調整機體免疫力）
常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
抗衰（抗衰抗疲勞 延緩衰老）
海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。
壯骨（強健骨骼 改善骨質(zhì)疏松）
經(jīng)常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。
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