達蓮水產(chǎn)提醒大家還可以做海參蒸蛋羹,需要準備適量生抽,香油,鹽,兩個(gè)新鮮雞蛋和一個(gè)已經(jīng)泡好的海參,把海參切成丁狀,雞蛋打進(jìn)碗里面,把雞蛋打散。蛋液中加入1.5倍左右的溫水,加入適量食鹽,然后攪拌均勻;用網(wǎng)篩過(guò)濾混合好的蛋液,將攪拌產(chǎn)生的氣泡過(guò)濾掉;將碗口覆蓋保鮮膜,放入燒開(kāi)水的蒸鍋隔水蒸至蛋液凝固,大概8分鐘。開(kāi)蓋后將海參丁放入碗中,再繼續蒸3分鐘。出鍋后加入生抽和香油即可。
達蓮水產(chǎn)提醒還可以做海參小豆腐,需要把茼蒿切成末,然后再把蛋清淀粉放下去攪拌成糊狀,海參切成玉米粒,然后放到水里面燙一下,再放進(jìn)蛋清糊里面攪拌均勻,最后加一些蔥姜爆鍋,與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人。
上面給大家介紹的就是海參和哪些食物放在一起煲湯喝比較好,看了上面的介紹大家應該也有了一定的了解,以上這幾種搭配方法都非常不錯,可以讓海參的口感變得更好,而且營(yíng)養價(jià)值能夠更好的被身體吸收和消化,大家就可以使用上面的方法制作。