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　　海參擁有突出的藥用價(jià)值和眾多的滋補功效，在古代被賦予神奇色彩，錦上堂遼參提醒當代中醫理論和現代科學(xué)理論揭開(kāi)了海參的“秘密”，證實(shí)了海參對強身健體，以及對多種疾病的醫療價(jià)值時(shí)，海參無(wú)疑成為養生保健的佳品了。經(jīng)專(zhuān)家論證，海參具有十大滋補功效。
 
　　功效1 補腎益精，滋陰養血

　　錦上堂遼參提醒海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動(dòng)，尤其對生殖功能作用突出。另外，海參中的很多元素對改善和調理女性?xún)确置?，促進(jìn)體內良性循環(huán)都有很大的幫助。

　　功效2 增強體質(zhì)，提高免疫力

　　常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

　　功效3 延緩衰老，美白皮膚

　　錦上堂遼參提醒海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

　　功效4 改善睡眠，提高記憶力

　　食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴(lài)氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。

　　功效5 消除疲勞，改善精神狀態(tài)

　　海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營(yíng)養素具有快速消除疲勞、調節神經(jīng)系統的功能。

　　功效6 調節血脂，預防三高

　　常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、?；撬岬瓤梢杂绊戵w內脂肪的代謝過(guò)程，具有防止脂肪肝形成的作用。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。

　　功效7 抑制腫瘤，治療癌癥

海參中的海參素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。

　　功效8 改善骨質(zhì)疏松

　　經(jīng)常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。

　　功效9 促進(jìn)發(fā)育，加快愈合

　　食用海參有助于促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。海參中富含精氨酸、賴(lài)氨酸、?；撬?、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長(cháng)的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長(cháng)發(fā)育、免疫調解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量?jì)浜瓦\轉中起著(zhù)重要作用。 現代醫學(xué)研究表明，海參體內擁有支持再生的特殊營(yíng)養物質(zhì)，這些營(yíng)養物質(zhì)能夠使人體傷口修復和再生，在醫藥及藥理方面有重要價(jià)值。

　　海參素有“營(yíng)養寶庫”之美譽(yù)，現代人把海參譽(yù)為“海八珍之首”。 很早以前，古人并沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù)可以認識海參的這些成分及其功效，然而但是他們早就已懂得海參的食療價(jià)值，并用來(lái)滋補養生。

　　據現代科學(xué)研究，微量元素最好的來(lái)源是海參、貝類(lèi)、動(dòng)物內臟、以及堅果、整粒谷物等。需要注意的是，海參中的微量元素能較好地被人體吸收利用，而植物性的食物中的鋅不易被吸收利用，因為其中所含的植酸、草酸等容易與微量元素結合，從而使微量元素的吸收利用率降低。

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