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海參燉雞湯的家常做法及注意事項
發(fā)布時(shí)間：2019-10-08 新聞來(lái)源：http://www.haishenzhishi.com
海參是一種非常珍貴的海鮮產(chǎn)品，是生活在海岸附近的生物，已經(jīng)在地球存在了六億年的時(shí)間了，是一種營(yíng)養價(jià)值非常好的食物，達蓮公司提醒雖然說(shuō)海參也有一定的藥物價(jià)值，但是更多的還是表現在海參的食用價(jià)值上，并且隨著(zhù)現在的海參養殖、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的企業(yè)越來(lái)越多了，更加的使得海參在很多地方的應用都非常的廣泛了，已經(jīng)慢慢的出現在了普通老百姓的餐桌上了，成為了人們日常飲食的一種食物，并且人們也開(kāi)發(fā)出了許許多多關(guān)于食用海參的方式，各種類(lèi)型的菜肴都出現在了人們的眼前，比如說(shuō)海參燉雞湯就是其中的一種，其在應用上也是非常廣泛的本文就來(lái)給大家介紹一下如何正確的制作海參燉雞湯，在制作海參燉雞湯的過(guò)程中，需要注意那些方面的問(wèn)題。
步驟一：首先需要準備好海參，如果是鮮海參的話(huà)，只需要對海參進(jìn)行清洗干凈，保證就可以了，而如果是干海參的話(huà)，就需要進(jìn)行泡發(fā)的工作，泡發(fā)的話(huà)一般需要經(jīng)過(guò)水浸、水煮、低溫保存三個(gè)方面的步驟。
步驟二：處理雞，將整只雞處理干凈，去除雞頭，然后將雞進(jìn)行切塊處理。
步驟三：準備一些開(kāi)水，可以自行燒，然后將雞塊放入其中，主要的作用就是去除雞的腥味。
步驟四：將雞塊以及其他的一些材料放入燉鍋中進(jìn)行燉，時(shí)間為兩個(gè)小時(shí)左右，一直等到雞塊燉爛。
步驟五：然后再將海參放入其中，并且加入調料，比如說(shuō)味精等，具體的可以根據自己的口感來(lái)進(jìn)行添加，記住燜十分鐘之后就可以食用了。
海參燉雞湯的注意事項
達蓮公司提醒有些人由于缺乏基本的知識，不知道該如何正確的制作海參燉雞湯，其實(shí)在進(jìn)行制作的過(guò)程中，有一些方面的問(wèn)題還是需要留意的，否則很可能造成海參雞湯的營(yíng)養流逝，因此在制作海參燉雞湯的時(shí)候需要注意以下一些方面的問(wèn)題。
注意事項一：一定要去除雞塊的腥味，否則做出來(lái)的海參燉雞湯就很缺少鮮味。
注意事項二：對于海參的選擇，最好是鮮參或者說(shuō)是淡，不要選擇。
注意事項三：對于海參的燉煮時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，因為如果時(shí)間久了的話(huà)，就會(huì )造成成分過(guò)度的流逝。
注意事項四：中途不要加水，以免影響湯的口感。
注意事項五：中途不要加鹽，因為會(huì )影響口感的發(fā)揮。
燉雞湯作為一種非常常見(jiàn)的海參保健食品，很多人都會(huì )選擇去制作，并且方式方法也比較簡(jiǎn)單，對于很多人來(lái)說(shuō)，是日常保健的佳品，不過(guò)關(guān)于其實(shí)是比較多的，大家可以根據自己的需求來(lái)進(jìn)行選擇，但是在選擇海參的時(shí)候一定不能盲目，否則購買(mǎi)到質(zhì)量比較差的海參，損失的不僅僅是金錢(qián)，還可能是自身的健康。
海參燉雞湯的做法介紹
步驟一：首先需要準備好海參，如果是鮮海參的話(huà)，只需要對海參進(jìn)行清洗干凈，保證就可以了，而如果是干海參的話(huà)，就需要進(jìn)行泡發(fā)的工作，泡發(fā)的話(huà)一般需要經(jīng)過(guò)水浸、水煮、低溫保存三個(gè)方面的步驟。
步驟二：處理雞，將整只雞處理干凈，去除雞頭，然后將雞進(jìn)行切塊處理。
步驟三：準備一些開(kāi)水，可以自行燒，然后將雞塊放入其中，主要的作用就是去除雞的腥味。
步驟四：將雞塊以及其他的一些材料放入燉鍋中進(jìn)行燉，時(shí)間為兩個(gè)小時(shí)左右，一直等到雞塊燉爛。
步驟五：然后再將海參放入其中，并且加入調料，比如說(shuō)味精等，具體的可以根據自己的口感來(lái)進(jìn)行添加，記住燜十分鐘之后就可以食用了。
海參燉雞湯的注意事項
達蓮公司提醒有些人由于缺乏基本的知識，不知道該如何正確的制作海參燉雞湯，其實(shí)在進(jìn)行制作的過(guò)程中，有一些方面的問(wèn)題還是需要留意的，否則很可能造成海參雞湯的營(yíng)養流逝，因此在制作海參燉雞湯的時(shí)候需要注意以下一些方面的問(wèn)題。
注意事項一：一定要去除雞塊的腥味，否則做出來(lái)的海參燉雞湯就很缺少鮮味。
注意事項二：對于海參的選擇，最好是鮮參或者說(shuō)是淡，不要選擇。
注意事項三：對于海參的燉煮時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，因為如果時(shí)間久了的話(huà)，就會(huì )造成成分過(guò)度的流逝。
注意事項四：中途不要加水，以免影響湯的口感。
注意事項五：中途不要加鹽，因為會(huì )影響口感的發(fā)揮。
燉雞湯作為一種非常常見(jiàn)的海參保健食品，很多人都會(huì )選擇去制作，并且方式方法也比較簡(jiǎn)單，對于很多人來(lái)說(shuō)，是日常保健的佳品，不過(guò)關(guān)于其實(shí)是比較多的，大家可以根據自己的需求來(lái)進(jìn)行選擇，但是在選擇海參的時(shí)候一定不能盲目，否則購買(mǎi)到質(zhì)量比較差的海參，損失的不僅僅是金錢(qián)，還可能是自身的健康。
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