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　　大家都知道，海參是是八珍之首，其營(yíng)養更不用多說(shuō)，它高蛋白、低脂肪、低膽固醇、滋補強身的特性，深受廣大群眾的喜愛(ài)。人們都將海參看作為“養生圣品”。但是，如果你在吃海參的時(shí)候不注意這些情況的話(huà)，你的海參就有可能“白”吃了！

　　吃海參要“適量”海參營(yíng)養豐富，錦上堂遼參提醒但是進(jìn)補也是要適量的，不是你吃的多就補得多。每人每天一般一只中等大小的海參營(yíng)養就足夠了，吃多了雖然對身體無(wú)害、也不上火，但是身體也是不吸收了，這樣就造成了浪費。

　　錦上堂遼參提醒吃海參要“適時(shí)”要想海參的營(yíng)養吸收最好，就要每天早上起床后空腹吃一只海參，可以配著(zhù)蜂蜜或是味極鮮都是不錯的美味，也可以熬一碗海參小米粥，營(yíng)養又健康！

　　吃海參要“避酸食用海參需要避開(kāi)酸性環(huán)境，因為酸性環(huán)境會(huì )讓膠原蛋白的空間結構發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現不同程度的凝聚和緊縮。所以海參一般不可與醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃，另外，海參還不能與甘草同吃。

　　吃海參要“選對”海參的營(yíng)養價(jià)值和海參的品質(zhì)是有直接關(guān)系的，食用劣質(zhì)甚至是假海參不僅不會(huì )達到滋補身體的效果，錦上堂遼參提醒有可能還會(huì )危害身體健康，所以，在選購海參的時(shí)候一定要認準。

　　吃海參要“堅持”食用海參要達到滋補身體的效果，必要的條件就是堅持食用，切不可三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，這樣的方式是不會(huì )有明顯效果的，長(cháng)期堅持食用海參可以提高人體的免疫力等，所以，吃海參貴在堅持。

　　吃海參要“少油”海參在海中生長(cháng)的過(guò)程中就對油污等十分敏感，遇油會(huì )自溶，在烹調海參菜肴的過(guò)程中要盡量的少油甚至是無(wú)油，這樣既可以保證海參的口感，也能更好的保持住海參的營(yíng)養。

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