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跟著(zhù)季節吃海參！海參要怎么個(gè)吃法？
發(fā)布時(shí)間：2019-12-02 新聞來(lái)源：http://www.shbc18.cn
隨著(zhù)氣溫的升高，草木的萌芽，不知不覺(jué)春天來(lái)了。春天是大自然萌發(fā)生機的季節，萬(wàn)物復蘇，錦上堂遼參提醒人體生理機能新陳代謝變的由為活躍，但春天也是外感疾病多發(fā)之時(shí)，舊病復發(fā)之季，所以，這時(shí)可以通過(guò)適當的食補，來(lái)強身健體提高免疫力。
錦上堂遼參提醒說(shuō)到食補，很多人都會(huì )想到海參，因為海參的營(yíng)養價(jià)值非常高，是食補的重要食材之一。但春天適合吃海參嗎？吃海參會(huì )上火嗎？
我國傳統醫學(xué)認為“春天養陽(yáng)、秋冬養陰”，春季是陽(yáng)補的好時(shí)機。另外，海參味甘性溫，滋陰養陽(yáng)，且補而不燥，滋而不膩，能“健脾胃以潤肺腑”。所以春天是可以吃海參。
錦上堂遼參提醒海參對高溫和低溫都不耐受，因此，在夏天和冬天都會(huì )進(jìn)入休眠期，這時(shí)候的海參比較消瘦，營(yíng)養物質(zhì)含量也很低，不適合食用。所以在夏冬兩季，人們更多的會(huì )選擇食用干海參滋補。
而春季和秋季是海參全面蘇醒的季節，這時(shí)候的海參變的非?；钴S，開(kāi)始大量覓食，春秋兩季的鮮參不僅極為肥美，而且營(yíng)養成分和活性物質(zhì)含量也達到了全年的最高峰，所以，春秋兩季也是食用鮮活海參的最佳時(shí)期。
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