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　　消費者在購買(mǎi)海參的過(guò)程中經(jīng)常遇到這些問(wèn)題。首先，有多少種海參？我們買(mǎi)海參吃應該買(mǎi)哪一種？其次就是海參價(jià)格為何差異那么大？這里達蓮海參就專(zhuān)門(mén)為大家整理了一些這方面的知識跟大家分享，希望對了解海參有所幫助。
　　1、海參有多少種？
　　對于海參的品種，全球有近千種，其中可食用的有約40余種，我國國內有20余種可食用海參。海參主要分為光參和刺參。民間有句話(huà)叫“光參入菜，刺參入藥”的說(shuō)法。由于營(yíng)養價(jià)值的差異，不同品種的海參價(jià)格也相差懸殊。

　　其中我國國內北方海域主產(chǎn)的海參學(xué)名叫灰刺參，是海參中的上品 ，價(jià)格也較普通光參貴很多，產(chǎn)地以大連、威海、煙臺一帶海域為主，國內一些知名海參品牌專(zhuān)賣(mài)店就是這種海參。 

　　2、海參價(jià)格為何有些很貴有些又很便宜？
　　達蓮海參為您介紹，對于海參價(jià)格，首先是品種不同，價(jià)格差異懸殊，如茄子參是光參的一種，我國南方一般是用來(lái)做菜的，干的價(jià)格也才幾十元一斤，而一些國外進(jìn)口的海參尤其是美國、冰島、地中海等地的海參，也基本屬于光參綱，所以相對國內刺參價(jià)格便宜非常多。
　　另一個(gè)決定海參價(jià)格的就是海參的養殖方式和加工方式，如底播野生海參的價(jià)格鮮參的價(jià)格就比池養的海參貴一倍不止，比如有些基地銷(xiāo)售的底播野生海參價(jià)格最貴的超過(guò)170元一斤，而福建霞浦一帶的養殖海參鮮參價(jià)格便宜的甚至不到50元一斤。
　　第三個(gè)因素是依賴(lài)于多年的海參加工方式。如淡干的海參（指加工過(guò)程不添加東西的加工工藝）相比一些鹽干、糖干海參，價(jià)格也貴很多，一斤好的淡干海參需要三四十斤鮮海參才能加工而成，而一些糖干海參可能只需要十來(lái)斤鮮活海參就可以加工成一斤干海參，價(jià)格相差很大就是必然了。
　　所以達蓮海參認為，如果消費者買(mǎi)海參進(jìn)補的話(huà)，僅看價(jià)格非明智之選，首先要知道的就是自己買(mǎi)的海參是什么品種，營(yíng)養價(jià)值如何，其次就是需要知道海參的養殖方式如何還有加工工藝如何，只有質(zhì)量過(guò)關(guān)了，再談價(jià)格才能真正買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的好海參，有些便宜的劣質(zhì)海參，吃不如不吃的好。

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