隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步,越來(lái)越多的人注重養生了,海參四季皆宜且營(yíng)養價(jià)值特別高,因此吃海參逐漸變成了一種養生潮流。也因為海參的營(yíng)養價(jià)值高,怎么吃海參才能最好的吸收營(yíng)養?畢竟,海參價(jià)格不算便宜,尤其是野生海參。
不同人群吃多少海參合適?
孕婦:達蓮水產(chǎn)提醒孕后三個(gè)月后吃,野生海參一周吃2-3只,利于寶寶記憶力、身體發(fā)育及抵抗力等。
產(chǎn)后恢復:每天一只海參,利于術(shù)后恢復,如果母乳喂養也能寶寶的抵抗力!
小孩:一周3~5只海參,海參中含有的多種蛋白質(zhì)和微量元素,利于身體生長(cháng)發(fā)育和增強免疫力有好處。
化療患者:達蓮水產(chǎn)提醒每天一只海參?;熎陂g海參食療可以提高人體免疫力,減小化療副作,還能一只腫瘤細胞生長(cháng)和轉移,可以防癌、抗癌。
三高人群: 每天一只海參,海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,同時(shí)肉質(zhì)細嫩,極易消化,老年人吃再合適不過(guò)了。
什么時(shí)候吃海參最合適?
達蓮水產(chǎn)提醒一日之計在于晨,吃海參也不例外,早上是新陳代謝最旺盛的時(shí)候,也是人體對營(yíng)養吸收的黃金時(shí)間。早上起床喝一杯溫水,然后食用海參會(huì )讓營(yíng)養更好的吸收。
海參最適合什么做法?
海參最怕油、醋、化學(xué)物質(zhì)等,因此海參不宜太重口味的做法,例如爆炒、紅燒等都很容易對海參營(yíng)養造成破壞,下面給大家推薦一些夏日海參吃法。
涼拌海參
水發(fā)海參,蒜搗成蒜泥放入大碗內,與其他調料(醬油、香油、香菜末、精鹽、料酒、雞精)調成味汁。把發(fā)好的海參再放水煮開(kāi),切成片狀或絲狀盛入盤(pán)中,放入調好的味汁攪勻,即可食用。這種方法可以很大限度保留其營(yíng)養成分。
海參粥
粳米洗凈,清水燒開(kāi)后,加入處理好的水發(fā)海參雞脯肉絲和生姜絲,小火慢熬成粥,下精鹽、雞精,淋麻油。分2次空腹食之。