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海參可以生吃嗎？要注意哪些事項？
發(fā)布時(shí)間：2019-09-05 新聞來(lái)源：http://www.haishenzhishi.com
很多朋友關(guān)心，海參可以生吃嗎？相信電腦前的你也很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題吧，今天達蓮水產(chǎn)帶你來(lái)解決“海參可以生吃嗎”的問(wèn)題，
“鮮活海參不經(jīng)熱加工，不僅營(yíng)養豐富，而且鮮味特濃，原汁原味?！庇械娜苏J為可以生吃海參。海參生著(zhù)吃能夠將它的營(yíng)養成分全部吸收，把發(fā)好的海參用溫水溫熱一下，或者蒸一下，然后蘸一些白糖、醬油、蜂蜜之類(lèi)的調味料就可以吃了，做菜的話(huà)會(huì )有部分營(yíng)養流失。
達蓮水產(chǎn)提醒不獨中國，外國人也不乏生吃。日本是最?lèi)?ài)生吃的民族，出海捕魚(yú)時(shí)撈到一條大魚(yú)在船上生了吃，可以不用煮送進(jìn)口就吃；法國人撬開(kāi)生蠔殼，把圓鼓鼓的蠔肉連同海水一起吞進(jìn)肚子里；韓國人海參生吃非常普遍，在五星級酒店的凍食檔上，能見(jiàn)到各式半生熟的海鮮如翡翠螺、帶子和鮑魚(yú)等。在夏季，休漁期一過(guò)，各樣海產(chǎn)躍上餐桌面，酷愛(ài)美食的食客們更是不管三七二十一，海鮮、河鮮、湖鮮、田鮮一起來(lái)。
在對待“海參生吃”的問(wèn)題上，贊成與反對意見(jiàn)基本各占“半邊天”。從記者的調查結果來(lái)看，持贊成態(tài)度的主流人群是美食愛(ài)好者及歷來(lái)有“海參生吃”習俗的區域民眾。家住山東威海的林先生年過(guò)半百，一聽(tīng)記者可能會(huì )對身體健康帶來(lái)不良影響，就反駁道：“不會(huì )的！我從小吃到大都還不是一樣無(wú)病無(wú)痛，就連我的父母和祖輩們也是這樣吃過(guò)來(lái)的，只要按照祖輩的方法來(lái)處理，包管沒(méi)問(wèn)題?！?br />
注重身體健康的市民則多數持反對看法。王太太太太是家庭主婦，不僅自己少吃未煮熟的生鮮水產(chǎn)，更不給孩子碰?！吧宰詈檬遣灰?，海鮮一般都有寄生細菌一類(lèi)，都應該煮熟食用，防止寶寶受影響”。
“鮮活海參不經(jīng)熱加工，不僅營(yíng)養豐富，而且鮮味特濃，原汁原味?！庇械娜苏J為可以生吃海參。海參生著(zhù)吃能夠將它的營(yíng)養成分全部吸收，把發(fā)好的海參用溫水溫熱一下，或者蒸一下，然后蘸一些白糖、醬油、蜂蜜之類(lèi)的調味料就可以吃了，做菜的話(huà)會(huì )有部分營(yíng)養流失。
達蓮水產(chǎn)提醒不獨中國，外國人也不乏生吃。日本是最?lèi)?ài)生吃的民族，出海捕魚(yú)時(shí)撈到一條大魚(yú)在船上生了吃，可以不用煮送進(jìn)口就吃；法國人撬開(kāi)生蠔殼，把圓鼓鼓的蠔肉連同海水一起吞進(jìn)肚子里；韓國人海參生吃非常普遍，在五星級酒店的凍食檔上，能見(jiàn)到各式半生熟的海鮮如翡翠螺、帶子和鮑魚(yú)等。在夏季，休漁期一過(guò)，各樣海產(chǎn)躍上餐桌面，酷愛(ài)美食的食客們更是不管三七二十一，海鮮、河鮮、湖鮮、田鮮一起來(lái)。
在對待“海參生吃”的問(wèn)題上，贊成與反對意見(jiàn)基本各占“半邊天”。從記者的調查結果來(lái)看，持贊成態(tài)度的主流人群是美食愛(ài)好者及歷來(lái)有“海參生吃”習俗的區域民眾。家住山東威海的林先生年過(guò)半百，一聽(tīng)記者可能會(huì )對身體健康帶來(lái)不良影響，就反駁道：“不會(huì )的！我從小吃到大都還不是一樣無(wú)病無(wú)痛，就連我的父母和祖輩們也是這樣吃過(guò)來(lái)的，只要按照祖輩的方法來(lái)處理，包管沒(méi)問(wèn)題?！?br />
注重身體健康的市民則多數持反對看法。王太太太太是家庭主婦，不僅自己少吃未煮熟的生鮮水產(chǎn)，更不給孩子碰?！吧宰詈檬遣灰?，海鮮一般都有寄生細菌一類(lèi)，都應該煮熟食用，防止寶寶受影響”。
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