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　　不管是動(dòng)物還是植物，對于同一品種的生物來(lái)講，如果生活在不同的環(huán)境下，往往都會(huì )生長(cháng)出不同外型，或者說(shuō)是不同功能特性的生物，比如說(shuō)甘蔗，在不同的地區所生長(cháng)出來(lái)的甘蔗大小以及顏色都會(huì )不同，但是其本質(zhì)還是甘蔗，達蓮水產(chǎn)提醒同樣的海參也是如此，海參作為一種生活在海洋中的生物，在地球上已經(jīng)存在了六億年的時(shí)間，并且地球本身的海洋面積就非常廣闊，每個(gè)地方的海洋環(huán)境都會(huì )有所不同，因此可能就會(huì )造成存在多樣性，在不同的海域所生長(cháng)出來(lái)的海參在外型上可能會(huì )有所不同，不過(guò)大家應該知曉的是，雖然說(shuō)在很多地方都有海參的產(chǎn)出，但是還是以我國的海參產(chǎn)出質(zhì)量最好，最適合人體的食用，在某些國家出產(chǎn)的海參基本上是沒(méi)有食用價(jià)值的，而在我國，海參以北方渤海附近海域的海參出產(chǎn)量是最大的，并且質(zhì)量也是最好的。

　　刺參：這種海參是所有的海參中質(zhì)量最好的一種，中國有將近二十種海參，其中以刺參最好，主要是產(chǎn)自山東以及遼寧部分海域，一般體長(cháng)20厘米，腹面平坦，排列成3條不規則的縱帶，背面略隆起，有4-6行排列不規則的圓錐形肉刺，口周?chē)哂|手20個(gè)。
 
　　赤瓜參：達蓮水產(chǎn)提醒赤瓜參漲發(fā)率高，每500克干參經(jīng)水發(fā)可出水參3250克，為大型食用海參，赤瓜參又被稱(chēng)為靴參，因為這種人參看起來(lái)比較像是靴子，這種海參長(cháng)度大概在三十厘米左右，比較像圓筒狀，腹面呈現的是白色的。

　　白玉參：這種海參又被稱(chēng)為白刺參，這種海參非常的稀有，因為其形態(tài)非常的奇特，并不常見(jiàn)，主要是產(chǎn)自廣西地區，這種海參的體長(cháng)能夠達到三十厘米到四十厘米左右，之所以稀有，是因為這種海參的體色經(jīng)常會(huì )變換，每五百克的海參可以水發(fā)出三千克左右的海參。

　　石參：這種海參被稱(chēng)為黃瓜參，又可以被稱(chēng)為貓尾草，是一種產(chǎn)自日本的海參，品質(zhì)比較差，食用起來(lái)并不是非常的具有營(yíng)養，并且個(gè)頭還比較小，體長(cháng)呈現扁圓形，每五百克左右的只能泡發(fā)出兩千克左右的海參。

　　克參：達蓮水產(chǎn)提醒這種海參也可以被稱(chēng)為黑狗參，主要產(chǎn)自西沙群島地區，這種海參的參體呈現圓筒形，體長(cháng)也只有二十厘米左右，泡發(fā)的率也不是很大，只有四倍左右。

　　刺瓜參：又可以被稱(chēng)為花生米，是一種南方產(chǎn)出的海參，因為這種海參的外型和花生米比較接近，并且通體呈現的是紅色的，因此也可以被稱(chēng)為紅，食用價(jià)值也不是很高。

　　綠刺參：主要也是產(chǎn)自西沙群島，體長(cháng)在三十厘米左右，觸手呈現的是灰白色，這種海參的體表有四行的刺，也是一種質(zhì)量比較好的海參，品質(zhì)僅次于刺參，泡發(fā)率也比較大。
 
　　香參：又被稱(chēng)為花瓶參，在很多地方都有產(chǎn)出，這種海參的泡發(fā)率比較大，體長(cháng)在二十厘米左右，是一種相對來(lái)講比較小的海參，腹部為淺棕色，并且還是半透明色的。

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