9月23日,是二十四節氣中的秋分,這一天陽(yáng)光直射赤道,北半球晝夜等長(cháng)。秋分是第十六個(gè)節氣,在這一天之后,黑夜時(shí)間漸漸變長(cháng)而白晝時(shí)間逐漸變短,這也標志著(zhù)時(shí)節正式進(jìn)入深秋。
錦上堂遼參提醒秋季是萬(wàn)物成熟、收獲的季節,此時(shí)天氣由熱轉涼,氣候干燥多風(fēng),陽(yáng)消陰長(cháng)。俗話(huà)說(shuō),“秋冬養陰”,即指在秋冬兩季應當收養陰氣,秋季多干燥,容易產(chǎn)生我們常說(shuō)的“秋燥”,不注意防護保養的話(huà),就會(huì )造成抵抗力下降,從而引發(fā)各種疾病。
秋季是特別需要養生的季節,因為剛經(jīng)過(guò)了濕熱的夏季,又要向干冷的秋冬季節轉換,所以免疫力就容易下降,因此秋季應當滋陰補腎、清肺潤燥,這樣才能增強體質(zhì)以抵抗冬季的寒冷,并為來(lái)年打好基礎。
很多人都會(huì )在秋天開(kāi)始吃海參。海參,自古以來(lái)就是我國傳統的養生佳品,它營(yíng)養豐富,高蛋白、低脂肪,性溫補,尤其是還含有多種維生素和海參皂甙等,可以稱(chēng)得上是秋季食補的最佳選擇。
錦上堂遼參提醒秋分之后吃海參,一方面能提高免疫力,增強對抗流感等呼吸系統病癥的能力,對于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō),能夠通過(guò)海參的食補養生達到少生病的目的。另一方面,也能補充人體流失的營(yíng)養,增強人體活力,抵御“秋乏”的襲擊。
錦上堂遼參提醒海參是傳統食補材料,其中含有大量的蛋白質(zhì)、豐富的維生素和微量元素,以及多種對人體有益的特殊營(yíng)養物質(zhì),研究表明,海參中的營(yíng)養成分高達50多種,可謂是天然的營(yíng)養倉庫。
中醫認為,海參有補腎益精、滋陰潤燥和祛虛損等的養生功能,而現代科學(xué)也表明了海參的營(yíng)養價(jià)值非常高。
秋季吃海參要注意什么?
秋天氣溫逐漸寒冷,在生活上要注意添加衣物,防止受涼;秋天氣候干燥,容易傷肺,因此在飲食方面應當注意,少吃辛辣食物,多吃酸性食物,多吃水果,同時(shí)也應當多運動(dòng)鍛煉,以增強心肺功能。
在飲食養生方面,秋季飲食應以滋陰生津、潤肺清燥為主??梢赃x擇食補養生,但是應該以溫補為主,不宜大補,否則容易虛火上延而引起秋燥,導致更加疲乏。
秋季吃海參雖然比較合適,但也要注意吃法??梢栽谠绮偷臅r(shí)候將海參泡發(fā)好后佐以蜂蜜清食,也可以適當加點(diǎn)生抽涼拌,或者放入粥中與之同食。
總之,吃海參不宜太過(guò)油膩,清淡為主最好,并且吃海參是一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程,只有每日堅持才能達到滋補養生的結果。