生活中吃海參的人非常多，吃海參還有很大的學(xué)問(wèn)，即食海參一天吃多少最為適宜呢？老百姓都偏愛(ài)吃，究竟其營(yíng)養價(jià)值有多高呢？
隨著(zhù)生活水平提高，人們越來(lái)越注意身體健康和營(yíng)養。海參食用量多少為宜？
吃海參，以每天一根最為適宜。海參是補品，不能當飯吃，切莫多多益善。有些病人在手術(shù)后想讓自己身體早日康復，一天要吃四五根海參，吃多了反而吸收不了浪費掉，還加重肝腎負擔。人體首先需要的是能量、蛋白質(zhì)等基本營(yíng)養素，在基本飲食保證的情況下，海參才作為補品發(fā)揮作用。一天一根海參，足可起到固本培元、增強免疫力的效果。
吃海參是安全有效的進(jìn)補方法，適應人群廣泛。尤其適宜虛勞贏(yíng)弱，氣血不足，營(yíng)養不良，病后產(chǎn)后體虛之人食用。
海參的營(yíng)養價(jià)值究竟在哪里呢？由于海參含有的特殊成分，使其營(yíng)養價(jià)值豐富，是其他食物無(wú)法與之相媲美的。我們從海參的組成成分上來(lái)分析海參的營(yíng)養價(jià)值。
海參特有的活性物質(zhì)海參素，對多種真菌有顯著(zhù)的抑制作用，即食海參能提高人體的免疫力，增強抵抗疾病的能力。海參提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和年輕人等亞健康人群。
海參含有海參多糖，能抑制腫瘤細胞的生長(cháng)與轉移，有效防癌、抗腫瘤，還能提高人體的免疫力。
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜于生長(cháng)發(fā)育中的青少年。
海參還富含精氨酸，是構成男性精細胞的主要成分，對于男性的生殖功能具有一定的調節作用。
海參擁有突出的藥用價(jià)值和眾多的滋補功效，在古代被賦予神奇色彩，當代中醫理論和現代科學(xué)理論揭開(kāi)了海參的“秘密”，證實(shí)了海參對強身鍵體以及對多種疾病的醫療價(jià)值時(shí)，海參無(wú)疑成為養生保健的佳品了。專(zhuān)家論證，海參具有十大滋補功效。
功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽(yáng)雙補
海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，即食海參且具有調節性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽(yáng)痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動(dòng)，尤其對生殖功能作用突出，對促進(jìn)性功能的提高很有幫助。另外，海參中的很多元素對改善和調理女性?xún)确置?，促進(jìn)體內良性循環(huán)都有很大的幫助。
功效二：增強體質(zhì) 調整機體免疫力
常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
功效三：延緩衰老
海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。
功效四：改善睡眠 提高記憶力
食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴(lài)氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。
功效五：抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬?、鉀、鎳等營(yíng)養素都具有快速消除疲勞，調節神經(jīng)系統的功能。
功效六：調節血脂
常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、?；撬岬瓤梢杂绊戵w內脂肪的代謝過(guò)程，具有防止脂肪肝形成的作用。
功效七：調節血糖
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著(zhù)重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。
功效八：抗腫瘤 抗輻射
海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。
功效九：改善骨質(zhì)疏松
經(jīng)常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。
功效十：促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育
食用海參有助于促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴(lài)氨酸、?；撬?、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長(cháng)的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長(cháng)發(fā)育、免疫調解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量?jì)浜瓦\轉中起著(zhù)重要作用?，F代醫學(xué)研究表明，海參體內擁有支持再生的神秘營(yíng)養物質(zhì)，這些營(yíng)養物質(zhì)能夠使人體傷口修復和再生，在醫藥及藥理方面有重要價(jià)值。
遼公網(wǎng)安備 21078102000207號 
