第一，最適合吃海參的時(shí)間——早晨
“一日之計在于晨”。眾所周知，即食海參人體吸收營(yíng)養最好的時(shí)間是早晨，所以早飯是非常重要的。吃海參也是一樣，早晨吃海參比其他時(shí)間段吃海參要更好一點(diǎn)。每天早上起床喝杯溫水，然后再食用海參或早餐會(huì )更好的促進(jìn)人體對營(yíng)養的吸收。
第二，吃海參的最佳方式——早起空腹吃，最好配蜂蜜。
早上起來(lái)最重要的是胃腸比較清淡，因為海參最怕各種油，即食海參會(huì )分解海參的營(yíng)養。而生物學(xué)常識:人體是先吸收糖類(lèi)，后吸收蛋白質(zhì)。如果沒(méi)有糖類(lèi)供應，會(huì )把蛋白質(zhì)轉化成糖類(lèi)吸收，就等于浪費營(yíng)養。所以空腹海參最好和蜂蜜等糖類(lèi)食物一起吃。從營(yíng)養角度來(lái)說(shuō),水煮和清燉能保證海參中所有的營(yíng)養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。因此，海參最好早晨起來(lái)空腹吃，最好配上蜂蜜！
第三，料理海參應當以清淡為主。
普通老百姓日常吃海參是為了補身體而不是追求什么無(wú)上的美味，即食海參所以最自然的吃法也就最能夠保存海參的營(yíng)養。海參最營(yíng)養的吃法，一般是既可以直接食用又可以熬粥。
直接食用的話(huà)，可以將發(fā)好的海參切成片狀，加入蜂蜜或者生抽、味極鮮等調味，既利于人體吸收又增加了口感。熬粥的話(huà)，將米粥熬好后把切碎的海參放進(jìn)粥里，然后根據自己的口味放入適量的蜂蜜或者鹽。
海參做早餐，可以泡的稍微軟一些，以更加有利于消化吸收。
哪些人群最適合吃海參？
1.糖尿病人適合吃海參，因為糖尿病人一般都是屬于缺少鎂元素患者，海參中含有鎂能抵抗發(fā)病率。但是一般在吃海參的時(shí)候以清淡為主，比如海參粥。
2.身體虛弱的中老年人適合吃海參，海參是屬于滋補的食物，能幫助身體虛弱的中老年人身體強壯起來(lái)。
3.陽(yáng)痿的男士適合吃海參，海參是一種壯陽(yáng)療痿的食物，如果你有條件的話(huà)可以吃海參來(lái)治療陽(yáng)痿的情況。
4.手術(shù)前后人群適合吃海參，一般手術(shù)前后手術(shù)后我們需要滋補身體，海參最大的功效就是滋補，但是也是以清淡為主。
5.生血補血之人群適合吃海參，如果你臉色經(jīng)常不好，暗黃，沒(méi)有血色，如有條件的情況下，可以吃海參來(lái)生血補血。
6.失眠、多夢(mèng)的人適合吃海參，海參是比較珍貴的食品，如果你經(jīng)常出現失眠和多夢(mèng)的情況，可以吃海參來(lái)治療，但是花費的成本會(huì )比較高。
7.孕婦、產(chǎn)婦適合吃海參，海參具補血的功效，一般在孕婦期間，胎中的小寶寶需要吸收你的血來(lái)維持生長(cháng)，所以我們需要補血。產(chǎn)婦一般會(huì )出血，所以也需要補血。
8.腫瘤放化療患者適合吃海參，做了腫瘤放化療之后身體的元氣會(huì )有損傷，可以吃海參滋補一下，但是要在有條件的情況下食用。
不適宜人群：
1）有類(lèi)風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參
2）在吃一些個(gè)別中藥時(shí)，也要少吃或不吃
3）傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食
4）海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
5）脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。
6）感冒及腹瀉患者，最好暫時(shí)別吃海參。
食物搭配
與海參「相克」的食物
醋海參酸性環(huán)境讓海參中的蛋白質(zhì)分子出現不同程度的凝結和緊縮。因此，烹制時(shí)不宜加醋。
石榴海參海參富含蛋白質(zhì)，于富含單寧酸的柿子先后食用，會(huì )影響蛋白質(zhì)的消化吸收，導致腹痛、惡心。應避免同食。
與海參「搭配」的食物
蘆筍海參蘆筍能防止癌細胞擴散，海參同樣是抗癌食品，二者搭配，可增加抗癌功效。
木耳海參二者搭配同食，可滋陰養血、潤燥滑腸，適用與產(chǎn)婦血虛津虧、大便燥結者。
羊肉海參二者都屬溫補食材，可補血補身，二者搭配或先后食用，可強身健體、補充精力。
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