最近很多朋友說(shuō)，海參買(mǎi)回家里可不知道每天要吃多少合適？哪個(gè)季節吃最好？要吃多久才適宜？怎么吃才能最大化的吸收營(yíng)養？針對這些問(wèn)題，今天即食海參凌海市達蓮海珍品養殖有限責任公司就來(lái)給大家科普一下，海參的正確吃法！

　　哪個(gè)季節吃海參最好？

　　海參性溫，適合四季進(jìn)補。遼寧中醫藥大學(xué)附屬醫院藥劑科主管藥師曲雷鳴曾說(shuō)過(guò)，海參是一種少有的富含優(yōu)質(zhì)高蛋白、低糖、零膽固醇的天然滋補食品。海參從中醫理論上講屬溫性，適合四季進(jìn)補。

　　早在《本草綱目拾遺》中就有對海參這樣的敘述：“性溫補，足敵人參，故名海參，味咸，補腎經(jīng)，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽(yáng)療痿，殺瘡蟲(chóng)?！倍覐默F代營(yíng)養學(xué)角度來(lái)講，海參既是無(wú)腿動(dòng)物，又是黑色食品，符合了現代飲食的健康流向。

　　海參要吃多久才合適？

　　海參適合長(cháng)期堅持食用。根據自身的身體情況，適當進(jìn)食海參。而且海參的大小和好壞沒(méi)有必然聯(lián)系，如果自己家用，大一點(diǎn)或小一點(diǎn)，問(wèn)題不大。關(guān)鍵在于持續性，所以，經(jīng)濟條件允許的情況下，建議堅持常年進(jìn)補。

　　吃海參時(shí)的禁忌有哪些？

　　1、酸性水果

　　因為海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時(shí)食用，不僅會(huì )導致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì )出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀，但是相隔一個(gè)小時(shí)后吃就沒(méi)事啦。

　　2、醋

　　因為酸性環(huán)境會(huì )讓海參中膠原蛋白的空間結構發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現不同程度的凝集和緊縮。所以加了醋的海參不但吃起來(lái)口感、味道均有所下降，而且由于膠原蛋白受到了破壞，營(yíng)養價(jià)值也會(huì )大打折扣。

　　3、甘草

　　一般在服中藥的人不建議吃海參。

　　如何正確食用海參？

　　“裸食”可使海參營(yíng)養最大化

　　因為海參實(shí)際上沒(méi)有任何味道，人們喜歡給海參加上些味道，變換些做法。實(shí)際上這些做法是對海參營(yíng)養破壞較大的。

　　所謂“裸食”，就是簡(jiǎn)單烹調，不過(guò)度烹調，以減少對海參營(yíng)養結構的破壞。所以海參最營(yíng)養的烹調方法是用水煮、清燉、涼拌。如果覺(jué)得沒(méi)有味道或者覺(jué)得不好吃，可以把海參切片蘸點(diǎn)醬油或者是蜂蜜之類(lèi)的調味品食用。

　　海參的最佳食用時(shí)間是什么時(shí)候

　　一日之計在于晨，早上食用最佳。

　　營(yíng)養專(zhuān)家即食海參建議我們一般在早晨空腹食用海參，是什么原因呢？

　　因為空腹時(shí)食用海參不但可以經(jīng)胃的消化吸收，而且還能直接被小腸吸收。所以空腹食用海參吸收快，營(yíng)養基本不流失。作為早餐，海參可以切碎熬粥，這樣的吃法不但可以讓早餐更加方便和營(yíng)養，也更利于胃腸對海參營(yíng)養的吸收。

　　以上就是即食海參凌海市達蓮海珍品養殖有限責任公司同您一同分享的內容，希望能幫到大家。