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告訴你海參吃法的新創(chuàng )意
2019-12-11
　　海參是名貴的海洋動(dòng)物，對人體有很大的補益作用，所以被看作是海洋里的人參。對于海參該如何吃?許多家庭主婦都有很多經(jīng)典的創(chuàng )意，雖然其主觀(guān)愿望可能只是為家庭餐桌增添一點(diǎn)花色，但這些達蓮海參菜肴的創(chuàng )意，卻不由得讓人豎起大拇指。西蘭花在蔬菜中也屬于營(yíng)養價(jià)值很高的一種，把西蘭花和海參搭配起來(lái)，又會(huì )如何呢?要做這一道菜，不是什么難事，因為材料都很容易弄到，主要材料就是達蓮海參提醒海參和西蘭花，再加上胡蘿卜絲、香菇、腌咸肉、蒜片就可以了，可以說(shuō)這些原料基本是每個(gè)家庭必備的。 　　做這道菜，縣把海參泡好，然后切片。同時(shí)，還要把香菇也按照這樣的方法來(lái)處理。主料弄好好。再弄配料，胡蘿卜和腌咸肉也都切絲、切塊放好。一切準備就緒后，先炒香菇跟肉片。先把鍋加熱，然后倒油，再放蒜片煸香。這道程序做完后，再放入香菇肉片煸炒，放調料鹽，酒，醬油，白糖。翻炒若干下，再加水。等上面的翻炒、入味差不多了的時(shí)候，就可以加入海參，煨湯。同時(shí)加點(diǎn)雞精，再把蘿卜絲入鍋。為了能做到在裝盤(pán)時(shí)不被耽誤，最好在一旁用另一口鍋炒西蘭花，這樣，當海參熟了的時(shí)候，不需要另化時(shí)間去炒西蘭花了。達蓮海參好了之后，還有一個(gè)簡(jiǎn)單的、卻是必不可少的步驟——勾芡。這是家常中國菜都有的一道程序，目的就是讓菜肴顯得滑嫩、可口。勾芡也是非常簡(jiǎn)單的一個(gè)步驟，即把淀粉加水調和，再均勻地倒入鍋里。雖說(shuō)勾芡不是什么難事，但是勾芡的厚薄掌握很重要，淀粉水調和時(shí)，要掌握稀稠。太過(guò)稀釋和濃稠，對于這套菜而言，都不能算成功，而且還會(huì )破壞這道菜的口味。還要注意的是要一邊翻炒，一邊倒淀粉水。這樣做出來(lái)的海參菜肴不但好看，也好吃。 　　兩樣菜都做好之后，就是裝盤(pán)了。為了能讓菜肴更有美感，在裝盤(pán)時(shí)，讓西蘭花打底，圍成一圈，然后把海參放在西蘭花中間，這樣裝盤(pán)顯得顏色足，讓人養眼，再配上海參所散發(fā)出來(lái)的香氣，則更能增添人的食欲。 　　西蘭花和海參都屬于健康食品，海參還更具有低膽固醇的特性，二者搭配在一起，有提高免疫力，預防三高等功效。特適合中老年食用。
女性吃海參帶來(lái)的改變
2019-12-10
　　據說(shuō)，長(cháng)期食用海參的女性，40歲的時(shí)候還能保持20多歲的皮膚緊致和光澤。所以常食海參能帶來(lái)什么變化？ 　　1、美容養顏 　　達蓮海參提醒您，海參富含精氨酸可促成人體細胞的再生和機體損傷修復，同時(shí)還是和成人體膠原蛋白的主要原料。海參富含以上各種物質(zhì)，從而使你的皮膚潤澤、光滑、細膩，減少和預防皺紋的產(chǎn)生，消除面部色素沉著(zhù)，使得青春永駐，達到美容效果。 　　2、延緩衰老 　　達蓮海參提醒您，海參富含硫酸軟骨素，硫酸軟骨素是生長(cháng)發(fā)育不可少的物質(zhì)，以及女性?xún)确置谡{節，如果這種成分被減少，首先可引起肌肉變硬，失去彈性，老化的萎縮。海參可以保存女性延緩衰老的肌肉，延緩更年期的到來(lái)。 　　3、補血補氣 　　大多數婦女患有貧血，這是婦女健康和美麗的天敵。所以女性美容首先要養血，使氣血充盈，身心健康。海參含有大量的維生素B、葉酸，對造血骨髓和紅細胞的制造有很好的效果?；钚院⒊煞忠哺缓⒄扯嗵?。大量藥理研究表明，海參粘多糖能促進(jìn)造血功能的恢復，促進(jìn)血紅蛋白的快速生長(cháng)。 　　4、助孕 　　想要懷孕的女性，可以食用海參，因為此時(shí)需要有充足的血分和腎氣來(lái)養胎，而海參有“補腎，生百脈血”的功效，準備懷孕的女性若提前三個(gè)月就有計劃地適量服用海參海參，使體內小環(huán)境“風(fēng)調雨順”，易于受孕。 　　5、養胎 　　達蓮海參提醒您，海參是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的天然滋補食品。海參含有豐富的蛋白質(zhì)，是生命的物質(zhì)基礎，是胎兒細胞分化和器官形成的最基本元素，也是孕婦孕期、生產(chǎn)期和哺乳期所需的最重要營(yíng)養成分。
海參有什么作用
2019-12-10
　　復旦大學(xué)醫院管理研究所介紹，同行評審的研究機構使用的方法從美國法“最佳醫院排行榜”，堅持以臨床學(xué)科水平，專(zhuān)業(yè)聲譽(yù)為核心，考慮到今年的研究成果借來(lái)的。達蓮海參提醒您，大家對醫院排名的重要性，也說(shuō)明我們的健康和養生的重要性，提到養生，就不得不提海參了，那么，海參都有哪些功效與作用呢？讓我們慢慢道來(lái)。 　　食療對癥也治病 　　達蓮海參提醒您，與西醫的臨床治療相比，傳統的中藥食療具有悠久的歷史，早在2000年前，醫學(xué)工作的"黃帝內經(jīng)"就被記錄下來(lái)了。即所謂醫食同源、寓醫于食。疾病發(fā)生后，通過(guò)藥物治療，輔以食物調理治療，這樣的食物借藥維生，藥物助食，藥物與食物互為補充，使藥物在體內發(fā)揮更大的作用。選擇不同功能的食物，或通過(guò)食物與中藥配伍和烹調，可以制成反映出汗水、夏、溫、清等不同中醫治療原則的飲食。 　　海參的效果好，養生效果明顯， 　　現在吃海參已經(jīng)成為了潮流，尤其是注重養生的人群，那么海參有哪些功效呢，為什么讓養生人群拋棄了保健品和營(yíng)養品而選擇它呢？海參有什么功效與作用，達蓮海參養生專(zhuān)家了解到，海參特有的活性物質(zhì)海參素，對多種真菌有顯著(zhù)的抑制作用，海參被稱(chēng)為海珍品之首，它不含膽固醇、而且蛋白質(zhì)含量高、味甘、咸、性溫、具有益精血、補腎氣、潤腸燥、止血的功效。海參還能起到延緩衰老、提高免疫力、增強大腦記憶能力等功能。 　　了解海參的功能和作用，相信你知道為什么海參被稱(chēng)為八寶之首。
冬季進(jìn)補誤區 海參吃法有講究
2019-12-10
　　冬季，陰陽(yáng)的積累是能量積累的階段，是弱者的好季節。俗話(huà)說(shuō)，“冬不藏精，春必病溫”。冬季進(jìn)補應辯證而為：冬季，是體虛之人進(jìn)補的好季節，但“虛”的原因各不相同，因此進(jìn)補時(shí)要因人而異，因體質(zhì)而異。 　　達蓮海參提醒您，俗話(huà)說(shuō)：“秋冬進(jìn)補，來(lái)春打虎”。有些人認為，適合每個(gè)人在秋天和冬天都能填充，以極大的獲益，并且要做一個(gè)小的補充。冬季補充劑是調節身體各種功能，使身體更健康，但如果補充劑偏頗，則會(huì )彌補損傷，使身體再次遭受損害。例如，雖然是陰虛，但可以盲目滋陰而不注意適當的程度。如果太多，就會(huì )損傷陽(yáng)氣，導致陰氣寒重，陰氣盛陽(yáng)衰。因此，填補和停止是適當的。 　　雖然冬季進(jìn)補是中國醫藥保健的一大特色，但不是每個(gè)人都需要有冬季進(jìn)補，不應該進(jìn)入“進(jìn)補”的誤解。但按現時(shí)我國尤其是江浙滬地區的生活水平而言，冬季進(jìn)補的對象應為身體虛弱的中老年人、勞累過(guò)度和亞健康狀態(tài)的人及久病、術(shù)后或大病初愈的人。年輕體壯無(wú)病之人，對寒冷有良好的適應能力者，則無(wú)需進(jìn)補，只需加強飲食營(yíng)養即可。 　　達蓮海參提醒您，每當冬天的營(yíng)養潮到來(lái)時(shí)，海參發(fā)揮著(zhù)重要的作用。"冬至開(kāi)始吃海參9981天，一年"陳病"沒(méi)有犯?！懊耖g諺語(yǔ)告訴冬文部海參議院的行動(dòng)。冬補海參吃法有講究，如果吃法不對，很可能會(huì )導致?tīng)I養的流失不是最佳的滋補作用較小。 　　下面，達蓮海參提醒您看看應該如何吃海參！做成海鮮大餐，集中吃海鮮大餐，往往消化吸收效果不好，海參的營(yíng)養價(jià)值難以完全發(fā)揮，有的消費者擔心發(fā)泡海參，營(yíng)養物質(zhì)會(huì )隨發(fā)泡的水流失掉，所以索性縮短海參的發(fā)泡時(shí)間，在海參沒(méi)有完全泡開(kāi)，還有硬芯的時(shí)候就迫不及待享受美食了，這樣海參的營(yíng)養價(jià)值和藥用成分都集中在海參的肉壁里，發(fā)泡海參的時(shí)候損失微乎其微，而發(fā)泡好的海參，更容易人體吸收，效果更好。 　　正確的吃法是，建議早上空腹食用，把海參用熱水焯一下，沾點(diǎn)蜂蜜就可以吃了，或者早上熬煮海參小米粥，另外一道海參蛋湯對于冬季滋補效果不錯：具體做法就是在蛋湯快要燒開(kāi)的時(shí)候，加入發(fā)好的海參切成的丁，放入蔥花、姜末等調味，同時(shí)可以給身體增溫，抵御冬季的寒冷，此做法對于氣管疾病的預防和防治效果不錯。
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